H　O　M　E おいしさの 秘密 店舗紹介 アクセス 取扱い商品 ギャラリー .営業カレンダー .お問合わせ

こやま珈琲のおいしさの秘密 生豆の仕入れから販売まで・・・ �@厳選した上質の生豆を買い入れます 　素材の持ち味が生かせる、豊かな自然の恵みが 　いっぱい詰まった生豆を選択します。 　また、できるだけ生産者の顔が見える生豆を選ぶ 　ようにしています。 　（有機栽培豆、各種認証豆や農園指定豆など） �A生豆に含まれる 欠点豆（カビ豆・虫食豆など）を 　一粒一粒丁寧に手作業で取り除きます 　必要とは思っても多くの珈琲屋さんが敬遠したくなる 　大変な作業です �Bそれぞれの豆のうまさを引き出す独自の焙煎で 　ふっくらと美味しく焼き上げます 　現状に満足すること無く、更なる美味しさアップを追求 　しております。変えることを恐れずに日々チャレンジし 　続けます。 �C焙煎後にも更に仕上げの手選別をします。 　欠点豆を除去しているので、雑味の無いスッキリ 　した味わいの体に優しい珈琲豆です 　新鮮で香り高くブラックでも美味しい！！ �D新鮮な豆を少量ずつお買い求めいただけるよう 　100グラムからの販売です。 ・試飲サービスもございます ・珈琲教室 　珈琲豆の選び方、器具の使い方や美味しい淹れ方などをわかりやすく説明いた 　します。　詳細はお問合わせ下さい。